Ingrédients
- 1 oignon
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vin blanc
- 150 g de riz rond
- 300 g d'eau
- 1 gousse d'ail
- sel & poivre
Préparation
- Dans une poêle chaude et huilée, faites revenir l'ail et l'oignon émincés pendant 10 min.
- Lorsqu'il est bien doré, ajoutez le riz en l'étalant bien sur toute la superficie.
- Ajoutez le vin blanc, remuez.
- Ajoutez la moitié du volume d'eau puis laissez le riz absorber le liquide, comme pour un risotto.
- Peu à peu, ajoutez le reste de l'eau jusqu'à totale absorption.
- Mélangez.
- Salez, poivrez et dégustez immédiatement !
Le petit mot de Marion
Pour le côté crémeux, on peut rajouter 2 cuillères à soupe de crème liquide en fin de cuisson (fluide ou végétale type soja cuisine) !
