Je l’attendais et puis… enfin, Elodie l’a dit ! Aucun de mes invités n’avait encore mentionné les coquillettes jambon comme plat émotion, et pourtant, c’est le plat régressif de la majorité des français ! Elodie, elle, les aime avec beaucoup de fromage et sa petite astuce : réchauffer tout ça au micro-ondes pour avoir un emmental bien fondu ! Moi, je n’ai pas de micro-ondes, mais c’est le régal assuré 😉
Ingrédients
- 120 g de coquillettes
- 40 g d'emmental râpé
- 10 g de beurre
- sel & poivre
Préparation
Dans une grande casserole d'eau salée, portez les coquillettes à ébullition.
Surveillez la cuisson en fonction de votre préférence : 8 min pour al dente, ou 9 à 10 min pour des coquillettes bien fondantes.
Égouttez. Dans une assiette, ajoutez une noisette de beurre, le fromage râpé sur les coquillettes encore chaude, salez et poivrez al gusto et dégustez !
Le petit mot de Marion
L'astuce d'Elodie, c'est le passage au micro-ondes pour des pâtes hyyyyyper fondantes ! Moi j'aime bien ajouter un peu de noix de muscade et de la ciboulette ciselée, une touche de gastronomie dans ce plat régressif à souhait.
